Tato masivní krájecí deska je vyrobena z jednoho rostlého kusu bukového dřeva. Po stranách je pro zajištění větší stability a omezení praskání zajištěna ještě dvěma svislými pruhy dřeva. Prkénko je 4,5 cm silné, což mu dává velkou pevnost a rozměr cca 52 cm x 31 cm pak spoustu prostoru k práci. Prkénko váží 5,5 kg.